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黒酢きんぴらごぼう♪ピーラーで楽に
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黒酢きんぴらごぼう♪ピーラーで楽に-レシピのメイン写真

黒酢きんぴらごぼう♪ピーラーで楽に

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

ごぼうは一年通じて、摂取したい根菜です。
ささがきよりピーラーが楽で良い感じです♪黒酢が味のポイントです。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうのささがきが大変なのでピーラーを使ってちょっと違うver.を作りました。
ピーラーで切ってあると食卓が何だかオシャレな感じで◎でした。

ごぼうは一年通じて、摂取したい根菜です。
ささがきよりピーラーが楽で良い感じです♪黒酢が味のポイントです。
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きんぴらごぼうのささがきが大変なのでピーラーを使ってちょっと違うver.を作りました。
ピーラーで切ってあると食卓が何だかオシャレな感じで◎でした。

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黒酢きんぴらごぼう♪ピーラーで楽に

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

ごぼうは一年通じて、摂取したい根菜です。
ささがきよりピーラーが楽で良い感じです♪黒酢が味のポイントです。
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きんぴらごぼうのささがきが大変なのでピーラーを使ってちょっと違うver.を作りました。
ピーラーで切ってあると食卓が何だかオシャレな感じで◎でした。

ごぼうは一年通じて、摂取したい根菜です。
ささがきよりピーラーが楽で良い感じです♪黒酢が味のポイントです。
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きんぴらごぼうのささがきが大変なのでピーラーを使ってちょっと違うver.を作りました。
ピーラーで切ってあると食卓が何だかオシャレな感じで◎でした。

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材料

  • ごぼう 100g
  • 人参 50g
  • 輪唐辛子(あれば) 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 黒酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参をピーラーで切る。

  2. 2

    フライパンに油を少々ひきごぼうと人参を炒める(しなっ~とするまで)。

  3. 3

    砂糖・醤油・黒酢を入れ絡め輪唐辛子を散らして完成。

コツ・ポイント

ピーラーで切るときはあまり太すぎないようにした方がいい感じです。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2020/09/22 06:19に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん トウガラシ

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