⁑レンコンとキムチの金平⁑

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

水煮を使うとすごく簡単!
ご飯もお酒もすすみます(≧∀≦)
冷めても美味しいよ♡

このレシピの生い立ち
余ってた水煮レンコンと、余ってた白菜キムチがあったので、作ってみました。

⁑レンコンとキムチの金平⁑

水煮を使うとすごく簡単!
ご飯もお酒もすすみます(≧∀≦)
冷めても美味しいよ♡

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余ってた水煮レンコンと、余ってた白菜キムチがあったので、作ってみました。

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材料

  1. レンコン(水煮) 100g
  2. ごま油(炒め用) 大さじ1
  3. 白菜キムチ 50g
  4. 合わせておく調味料
  5. 本みりん 小さじ2
  6. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    水煮レンコンは、だいたい5mmくらいのあつさに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、①を炒めます。

  3. 3

    合わせておいた調味料を加え、炒め絡めます。

  4. 4

    最後に白菜キムチを入れ、炒め絡めます。

  5. 5

    今回使用した醤油です。

コツ・ポイント

白菜キムチは、大きければ適当な大きさにカットして下さい。

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食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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