作り方
- 1
ササミは筋を引き抜き、火が通るまで茹でる。
- 2
ネギは白髪ネギにする。
- 3
ザーサイは千切りにする。
- 4
ササミに火が通ったらお皿に取って冷まし、覚めたら手で細かく割く。
- 5
ササミ、ザーサイ、白髪ネギをボウルに入れて、塩･コショウ･ごま油で調味し和える。
コツ・ポイント
塩、コショウ、ごま油は味見をしながら自分の好きな味付けにして下さい。ササミを茹でたお湯は美味しいスープになります。
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