湯引きサーモン鰹のタタキ味噌ダレサラダ

Name: 湯引きサーモン鰹のタタキ味噌ダレサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 1本; ラディッシュ 2個; サーモンさく 1本; 鰹のタタキ 1本; 貝割れ大根 20本; 味噌 小さじ1; マヨネーズ 小さじ1; 白だし 大さじ1; 酢 大さじ1; 醤油 小さじ1; 水 大さじ1

KitchenGP @satoshianzai

サーモンと鰹のタタキのサクにひと手間かけてふっくら美味しく仕上げたサラダ。
このレシピの生い立ち
刺身用のサクなのでそのままでもイイけどひと手間加えて更に美味しくするのがポイント！

湯引きサーモン鰹のタタキ味噌ダレサラダ

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材料

4人分

キュウリ 1本
ラディッシュ 2個
サーモンさく 1本
鰹のタタキ 1本
貝割れ大根 20本
味噌小さじ1
マヨネーズ小さじ1
白だし大さじ1
酢大さじ1
醤油小さじ1
水大さじ1

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作り方

1

キュウリを乱切りにする。
2

ラディッシュを薄切りにする。
3

湯を沸かしサーモンを湯引きして水気を拭き取りひと口に切る。
4

フライパンに少量のサラダ油を敷き高温にして鰹のタタキの皮目をパリッと焼いてひと口に切る。
5

貝割れ大根をざく切りにする。
6

味噌、マヨネーズ、白だし、酢、醤油、水、を混ぜて溶き具材と和えて出来上がり。

コツ・ポイント

和えないで盛り付けてタレをかけ回した方が良かったかも！

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つくれぽ

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2020/09/22 13:18に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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