青パパイヤのソムタム風サラダ

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】身近な調味料で作る、タイ料理で有名な「ソムタム」風の、爽やかで食感の良い青パパイヤサラダです。
このレシピの生い立ち
本格的な「ソムタム」は唐辛子やナンプラー、ライム、干しエビなどを使いますが、家にある調味料を使って、ソムタム風に仕上げました。
青パパイヤのソムタム風サラダ
【話題のレシピ入り】身近な調味料で作る、タイ料理で有名な「ソムタム」風の、爽やかで食感の良い青パパイヤサラダです。
このレシピの生い立ち
本格的な「ソムタム」は唐辛子やナンプラー、ライム、干しエビなどを使いますが、家にある調味料を使って、ソムタム風に仕上げました。
作り方
- 1
青パパイヤの下処理をします(切り方は千切りに)。「青パパイヤの下処理方法」レシピID : 21149284
- 2
青パパイヤの水気をしっかり絞ります。
- 3
ボウルに調味料を合わせ、青パパイヤを加えてよく和え、炒りごまを振ったら完成です!
- 4
2020.10.6「パパイヤサラダ」の人気検索でトップ10入りしました!
- 5
2020.10.31「パパイヤサラダ」の人気検索で1位になりました!
- 6
2022.12.5話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
レモン汁を加えることで味のバランスが良くなり、タイ料理っぽくなります。辛いのが好きな方はラー油を少し加えてください。
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