鶏肉は、皮をとり、1cm角ぐらいに刻む。ベビーチーズは、縦２等分にしてから、さらに2~3mm厚さに薄くスライスする。

ボウルに、①・塩昆布・【◎調味料】を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。

フライパンに油を広げ、②を６等分にして成形し、並べる。
中火にかけ、4~5分焼く。

焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

出来上がり。
あとは、器に盛ってお召し上がりください。