ごま味噌だれが味の決め手♪生春巻き
奄美自然食本舗 @amamioshima
濃厚な万能ごま味噌だれでいただく生春巻きです。
サラダ感覚でいただける生春巻きは、ヘルシー&おいしい！
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
ごま味噌だれが味の決め手♪生春巻き
濃厚な万能ごま味噌だれでいただく生春巻きです。
サラダ感覚でいただける生春巻きは、ヘルシー&おいしい！
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
万能ごま味噌だれ、水、ラー油を混ぜ合わせる。
-
- 2
サラダチキンは細かく裂く。
-
- 3
きゅうりは千切り、赤パプリカと黄パプリカは細切りにする。
-
- 4
ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせ、大葉、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、サラダチキンをのせて包む。
-
- 5
3等分に切り、器に盛る。1のごま味噌だれを添える。
-
- 6
こちらの万能ごま味噌だれを使用しました。
-
コツ・ポイント
ライスペーパーはぬるま湯で戻すと独特の臭いが軽減され、モチっとした食感になります。
戻す時の注意点は、ふにゃふにゃになる前に具材をのせて包むこと！
フライパンにお湯をわかし、手で触れるくらいのぬるま湯にくぐらせてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21152949
