水切りした半丁の木綿豆腐をさらにスライスして、醤油を回して5分おきます。

1に、小麦粉をまぶして油でカリッと焼きます。
お皿によけといてください。

新たにプライパンに、ごま油と、長ネギをフライします。
そこに★を入れてグツグツしたらお皿の上にある豆腐にかけます。