猪肉の焼き豚風[醤油麹] y_sayuri85 @cook_40296583 ジビエ料理 西洋スパイスを使用しているので少し洋風 このレシピの生い立ち猟師の方に猪肉を頂いたのでチャーシューに！ もっと読む ジビエ料理 西洋スパイスを使用しているので少し洋風 このレシピの生い立ち猟師の方に猪肉を頂いたのでチャーシューに！ もっと読む 猪肉の焼き豚風[醤油麹] y_sayuri85 @cook_40296583 ジビエ料理 西洋スパイスを使用しているので少し洋風 このレシピの生い立ち猟師の方に猪肉を頂いたのでチャーシューに！ もっと読む ジビエ料理 西洋スパイスを使用しているので少し洋風 このレシピの生い立ち猟師の方に猪肉を頂いたのでチャーシューに！ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ４人分 猪肉 ５００ｇ 調味料A 醤油麹 大さじ３ 蜂蜜 大さじ１ 本みりん 大さじ２ 生姜スライス １かけ 黒胡椒ホール １０粒 クローブ(あれば) １０粒 ローリエ(あれば) １枚 油 大さじ１ 水 １５０ｍｌ 日本酒 １５０ｍｌ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ビニール袋に調味料Aを合わせ、猪肉を入れて空気を抜き口を縛る。冷蔵庫で１時間～１晩置く。 2 フライパンに油を熱し、猪肉の表面を焼き付ける。 3 つけダレフライパンに移し、水と酒を入れて火にかける。 4 沸騰したら弱火にし、途中返しながら２０分程煮る。 5 粗熱が取れたら薄切りにする。煮汁を煮詰めてタレをつくる。 コツ・ポイント ●臭みが気になる場合は塊で漬けず、一口大に切ってから調味料Aに漬け、同じ要領で角煮をつくるとよい。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21153466 コピーしました！ y_sayuri85 @cook_40296583 2020/09/25 13:14に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター。手軽で簡単な発酵に関するレシピをUPしていきます！ もっと読む このレシピのキーワード チャーシュー はちみつ しし肉 日本酒 似たレシピ その他のレシピ ガス不要！漁師のカスベご飯🌊ポルトガル🇵🇹 鰯の巻き巻き揚げ 新玉葱とキュウリとトマトのサラダ とろ旨♪茄子とピーマンの豚そぼろあんかけ 豚ももかたまりシャリピアンソース フライパンで簡単！さつまいもの大学芋 薬味たっぷり！レンジdeかんたん蒸しなす 子どもに大人気！カレイのムニエル 簡単！真鯛（白身魚）のポワレ風 ロティサリーチキンでサムゲタン Grilled Italian ~ Garlic ~ Cheese 🧀 Stuffed Bread 🥖 Jjampong (Korean Spicy Seafood Noodle Soup) Air fried chicken Parmesan Broccoli creamy soup Vegan Chocolate Cake カボチャきんとん♪ サバ缶カレー 米粉のワッフル ししとうと油揚げの煮物♪さっと煮♪ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21153466
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アプリでひらく![猪肉の焼き豚風[醤油麹]作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/30435084/160x128cq80/%E7%8C%AA%E8%82%89%E3%81%AE%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%B1%9A%E9%A2%A8%E9%86%A4%E6%B2%B9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![猪肉の焼き豚風[醤油麹]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/30435086/160x128cq80/%E7%8C%AA%E8%82%89%E3%81%AE%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%B1%9A%E9%A2%A8%E9%86%A4%E6%B2%B9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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