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からだポカポカ、豆腐のしょうがあんかけ
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からだポカポカ、豆腐のしょうがあんかけ-レシピのメイン写真

からだポカポカ、豆腐のしょうがあんかけ

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

からだが冷えたときにポカポカあたたまるレシピ。食欲がないときもつるんと食べられます。
このレシピの生い立ち
寒い冬にからだがあたたまるレシピを考えました。

からだが冷えたときにポカポカあたたまるレシピ。食欲がないときもつるんと食べられます。
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からだポカポカ、豆腐のしょうがあんかけ

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

からだが冷えたときにポカポカあたたまるレシピ。食欲がないときもつるんと食べられます。
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • にんじん 1/2本
  • カニ缶 ひと缶
  • しょうが 1片
  • だし汁 1/2カップ
  • ●しょうゆ 小さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は3㎝角に切り、塩少々を入れた湯で1～2分ゆでる。にんじんは千切り、しょうがをすりおろしておく。

  2. 2

    鍋にだし汁と●の調味料を加え中火にし、にんじんとしょうがとカニ缶を汁ごと加える。

  3. 3

    カニをほぐし、にんじんに火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

  4. 4

    豆腐をお皿に盛り、その上に③をかけて出来上がり。（お好みでカイワレや三つ葉をのせても）

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くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436
2020/09/18 05:55に公開
管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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