☆マカロニ☆簡単こってりカルボナーラ

アニちょこ @cook_40274013
フライパン1つで☆簡単こってり☆カルボナーラ(´∀`)茹でこぼさないから楽だし旨味もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
とにかくこってりカルボナーラが好きなので作りました。
☆マカロニ☆簡単こってりカルボナーラ
フライパン1つで☆簡単こってり☆カルボナーラ(´∀`)茹でこぼさないから楽だし旨味もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
とにかくこってりカルボナーラが好きなので作りました。
作り方
- 1
フライパンでお湯を沸かし、塩を入れます。
- 2
マカロニ(今回はファルファッレ)を入れ、記載された通り茹でます。途中何回かくっつかないように混ぜます。
- 3
茹でている間にベーコンを細切りにし、フライパンに入れます。茹で上がるまでにいつ入れても大丈夫。
- 4
茹で上がり時間の1分位前に、スライスチーズと生クリームを入れまぜます。
- 5
時間がきたら火を止め、卵を入れて素早く混ぜます。ゆるいようなら火を入れ混ぜますが、火が通るのが早いので短めに!
- 6
お皿に盛ったらパルメザンチーズとブラックペッパーを振り、美味しくいただきます(´∀`)
- 7
♪もったいないしタンパク質も多いので全卵で使います。卵白の使い道がある時は卵黄だけ使うと更にこってりになります。
コツ・ポイント
茹でている最中にお湯が足りなくなったら少しずつ足します。逆に多すぎた場合は捨てればいいですが、塩分と旨味も減るので「足りなくなったら足す」方がおススメです。水分を捨てた場合は味をみて塩をたします。
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