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1時間発酵もちふわ！チーズドック
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1時間発酵もちふわ！チーズドック-レシピのメイン写真

1時間発酵もちふわ！チーズドック

na1421
na1421 @cook_40378126

砕いたコーンフレークを衣にするとさらにカリッと！発酵することでカレーパン生地のようなふわもち本格生地に♥
このレシピの生い立ち
チーズドック大好き！パンも大好き！笑

砕いたコーンフレークを衣にするとさらにカリッと！発酵することでカレーパン生地のようなふわもち本格生地に♥
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1時間発酵もちふわ！チーズドック

na1421
na1421 @cook_40378126

砕いたコーンフレークを衣にするとさらにカリッと！発酵することでカレーパン生地のようなふわもち本格生地に♥
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チーズドック大好き！パンも大好き！笑

砕いたコーンフレークを衣にするとさらにカリッと！発酵することでカレーパン生地のようなふわもち本格生地に♥
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材料

2個分
  • 強力粉 25g
  • 薄力粉 15g
  • 米粉 25g
  • ベーキングパウダー 3g
  • ドライイースト 2g
  • グラニュー糖 5g
  • 塩 ひとつまみ
  • ぬるま湯 適量
  • コーンフレーク(またはパン粉) 適量
  • さけるさけるチーズ 2本
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作り方

  1. 1

    強力粉 薄力粉 米粉 を振るいにかける

  2. 2

    その他の材料も振るいにかけて混ぜる

  3. 3

    30度程のぬるま湯を生地がまとまってくるくらいまで少しずつ入れて混ぜる(粘っとした生地)

  4. 4

    濡れタオルをかけて1時間発酵
    さけるチーズは棒にさして冷凍しておく

  5. 5

    少し叩いたりしてガス抜きをして10分放置

  6. 6

    チーズに生地をつけて濡らした手で成形

  7. 7

    衣をつけて180度の油できつね色になるまで揚げる

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na1421
na1421 @cook_40378126
2020/09/22 10:02に公開

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