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鯛の塩包み焼き
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鯛の塩包み焼き-レシピのメイン写真

鯛の塩包み焼き

フジsキッチン
フジsキッチン @cook_40215928

鯛を丸ごと塩で包んで焼く豪快な料理♬ 特別な日の食卓に(^^)
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ここ一番のとっておきレシピです(≧∀≦)
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材料

2〜3人分
  1. 鯛 1尾
  2. 塩 500g
  3. 卵白 2個分
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作り方

  1. 1

    鯛のウロコを取る。

    • 鯛の塩包み焼き作り方1写真
  2. 2

    エラと内臓を取り除く。

    • 鯛の塩包み焼き作り方2写真
  3. 3

    塩と卵白を混ぜ合わせる。

    • 鯛の塩包み焼き作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿に3の半量を敷きつめる。鯛を置いて残り半分の塩で包む。

    • 鯛の塩包み焼き作り方4写真
  5. 5

    空気を抜くように押さえつける。
    （こうすることで、塩が剥がれやすくなります）

    • 鯛の塩包み焼き作り方5写真
  6. 6

    220℃のオーブンで30分焼く。

    • 鯛の塩包み焼き作り方6写真

コツ・ポイント

包んで焼くだけなので特にありません(^^)

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フジsキッチン
フジsキッチン @cook_40215928
2020/09/16 12:04に公開
お手軽料理ときどき本格レシピ(^^) YouTube動画もアップしてます♬ Fuji's kitchen-YouTubeで検索！コンセプトは料理動画とV系ロックの融合♬ Fuji's kitchen は世界を目指します（笑）
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