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お昼ご飯に野菜ぶっかけ冷やし蕎麦
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お昼ご飯に野菜ぶっかけ冷やし蕎麦-レシピのメイン写真

お昼ご飯に野菜ぶっかけ冷やし蕎麦

YM♫
YM♫ @cook_40376483

冷やし中華も飽きたので違った味に挑戦
このレシピの生い立ち
誰かの料理番組でタレの配合を見て、自分なりにアレンジ

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お昼ご飯に野菜ぶっかけ冷やし蕎麦

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材料

4人分
  • 鶏肉もも 2切れ
  • 蕎麦 5束
  • お好みの野菜 適量
  • タレの材料
  • 胡麻油 大さじ3
  • ナンプラー 大さじ2
  • レモン 約4個分
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    冷凍して味付けしていた鶏肉ももをインスタンポットまたは、圧力鍋で茹でる

  2. 2

    冷蔵庫にある野菜を刻み、バットに準備しておく。

  3. 3

    蕎麦を5束茹でる。

  4. 4

    茹で上がった蕎麦を水で冷やし、ボールに混ぜておいたタレの材料と和える。

  5. 5

    タレと和えた蕎麦をお皿に盛り、切って置いた野菜、茹で上がった鶏肉、お好みで納豆や海苔をのせて出来上がり〜

  6. 6

    味が、薄かったら、残ったタレを回しがけ!

コツ・ポイント

余裕があれば、半熟卵や、目玉焼きを乗せても美味しいかも?

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YM♫
YM♫ @cook_40376483
2020/09/16 04:38に公開
コロナ禍で外食することもなくひたすら食事を作っているので自分の記録用にも始めてみます!
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このレシピのキーワード

そば 鶏もも肉 レモン

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