子供喜ぶ♫ハロウィンちぎりパン
かぼちゃを入れるとフッカフカに仕上がります。中にチョコも詰めているので、お子さんも大喜び♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンの時期に子供が喜ぶパンが作りたいと思って考えました。
一緒にお絵描きしても楽しいですよ♪
子供喜ぶ♫ハロウィンちぎりパン
かぼちゃを入れるとフッカフカに仕上がります。中にチョコも詰めているので、お子さんも大喜び♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンの時期に子供が喜ぶパンが作りたいと思って考えました。
一緒にお絵描きしても楽しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
かぼちゃは種を取り600Wで3〜4分柔らかくなるまでレンジで加熱する。
皮をのぞき中身を潰し冷ましておく。 - 2
《生地～一次発酵》
捏ね機、HBまたは手ごねで生地を作り、一次発酵まで済ませておく。 -
- 3
手ごねの方は《基本の手ごねのパン生地》レシピID : 20837155 を参考にしてください。
- 4
《ガス抜き・まるめ》
ガス抜きして１６等分し、まるめる。 -
- 5
《ベンチタイム・フィリング準備》
濡れ布巾をかけて20分おく。
その間にフィリングの板チョコを16個分準備する。 -
- 6
《成形》
綴じ目を下にして、手の内側の柔らかいところを使って周りをガス抜きして、なだらかな山型にする。 -
- 7
ひっくり返し、チョコを詰めて軽くまるめる。
この時、まるめすぎると中のチョコが上がって飛び出してしまうので注意！！ - 8
《二次発酵》
型に均等になるように並べて４０度２０分でスチーム発酵をする。
終わったらすぐ１８０度の予熱を開始する。 -
- 9
《焼成》
オーブンに入れたら１７０度まで下げて1５分焼成する。
焼き色が付きすぎるようならアルミ箔をかぶせる。 -
- 10
《仕上げ》
チョコペンを湯煎で溶かし、お絵描きする。 -
- 11
【アレンジ1】
15等分にして、ドーナツ型とパウンド型に入れました。 -
- 12
【アレンジ2】
20等分して、マフィン型に入れて焼きました。
プレゼントに最適です。 -
- 13
【アレンジ3】
十字に切り目を入れ、バターをのせグラニュー糖を振りかけて焼きました。 -
- 14
【アレンジ4】
プレーンの生地で焼いたちぎりパンです。 -
コツ・ポイント
私は明治のベスト3の板チョコを使っています。個包装でとても便利です。
半分に割って重ねて詰めます。
あまり焼き色を加えたくないので、いつもより焼成温度は低めです。
つくれぽ
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