基本の味噌汁。えのき、長ネギ、油揚げ。
lala2020 @cook_40296735
おばさんがサッと作ってる、
当たり前の味噌汁を紹介したくなりました。
このレシピの生い立ち
長ネギがあってエノキがあったから。
基本の味噌汁。えのき、長ネギ、油揚げ。
おばさんがサッと作ってる、
当たり前の味噌汁を紹介したくなりました。
このレシピの生い立ち
長ネギがあってエノキがあったから。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは根本の汚い部分を切り落とし半分に切ります。油揚げはレンジで油抜きして三等分したら縦に細切りにし長ネギは輪切りに。
-
- 2
鍋に水と顆粒だしを入れ沸騰させてからエノキ、油揚げ、長ネギを入れます。沸騰させてから入れた方が歯応え良く仕上がります。
-
- 3
1分程煮たら火を止めお玉の中に味噌を落として菜箸で溶かして行きます。同時にお好みで乾燥ワカメを入れて置きます。
-
- 4
熱いのがお好みの方は再び火を着け沸騰直前まで温めてください。ぐつぐつさせると味噌の香りが無くなるので注意。
- 5
お椀によそって出来上がりです。
レンジ対応のお椀に入れて置くと鍋が洗えてしまいますよ。 -
- 6
クックQULPYE☆さん
つくれぽ ありがとうございます♪
長ねぎの青い部分を使ったんですねー♡良い味出そうですね！
コツ・ポイント
サッと作りましょう♪具材がシャキシャキしてるくらいの方が美味しいです☆／
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