生落花生でピーナッツ豆腐
田中ママさん @cook_40296773
生落花生を収穫したのでつくりました！
梅だれは苦手なので作ってません！
このレシピの生い立ち
子どもに無添加のピーナッツ豆腐を食べさせたくて作りました！
生落花生でピーナッツ豆腐
生落花生を収穫したのでつくりました！
梅だれは苦手なので作ってません！
このレシピの生い立ち
子どもに無添加のピーナッツ豆腐を食べさせたくて作りました！
アプリでひらく作り方
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生落花生は殻をむく
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- 2
そして薄皮もむく
薄皮は指の腹でぐっと押すと簡単に剥けます -
- 3
薄皮を剥いた落花生を一晩水にさらす
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- 4
一晩水にさらしたら、ミキサーにかける。
水400ccくらいで合計600cc目安
ミキサー容量に合わせ何回かに分けてもOK -
- 5
ミキサーしたあとの汁はさらしで濾す
さらしがなく、コストコのキッチンペーパー2枚重ねでやりましたができました！ -
- 6
片栗粉、●の調味料を加えよく溶かしたら弱火にかける。とけてから点火！焦げないように。
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- 7
もったりしたらバットなどに移しあらねつをとる。
粗熱がとれたら冷蔵庫へ -
- 8
濡らした包丁で切り分けると楽ちんです！
食べるときはわさび醤油などでめしあがれ！ -
- 9
5でできた搾りかす(おから)は炒って卯の花やクッキーなどに！
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- 10
ふんわりピーナッツの香りで美味しい！
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コツ・ポイント
焦がさないこと。片栗粉が溶けたら点火！
殻をむきさえすればあとは簡単
つくれぽ
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