ホタテと海老のトマトクリームパスタ
choicebox @cook_40099105
トマトの酸味が苦手な人も大満足！
とっても簡単で失敗知らずだと思います。
美味しくできました。
このレシピの生い立ち
トマト缶の賞味期限が来たので
ふっと思い立ち作って適当に作ってみました（笑）
結構美味しく出来たのでご紹介します。
ホタテと海老のトマトクリームパスタ
トマトの酸味が苦手な人も大満足！
とっても簡単で失敗知らずだと思います。
美味しくできました。
このレシピの生い立ち
トマト缶の賞味期限が来たので
ふっと思い立ち作って適当に作ってみました（笑）
結構美味しく出来たのでご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテを焼き目が少し着くくらいまでフライパンで両面をソテーする。
フライパンからおろし、ほぐして細かくする。
- 2
むきエビもフライパンで軽くソテーする。
- 3
ベーコンは小さめにさいの目に切り、フライパンで軽く焼き目が着くまで焼く。
- 4
鍋に、トマト缶をあけ、牛乳、ホタテ、むきエビ、ベーコンを入れて火を通す。
- 5
マスカルポーネと生クリームを加えて一煮立ちして火を止める。お好みにより黒コショウを振って。
- 6
パスタを茹でる(塩も入れて)。
(茹で上がる少し前にソースが冷めていたら温めておく。) - 7
ボールに生卵を溶き入れ、パスタを入れて軽くまぜ、ソースを入れて混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
パスタにソースがよく絡みそうなので入れてみましたが、無くても大丈夫だと思います。
写真は完成後に卵黄をのせてみました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21155062
