アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にソースの材料を入れ火にかけ、焦げ付かないように混ぜながら2/3〜半分くらいの量になるまで煮詰める。
- 2
ベビーリーフを洗い、水気を切って器に散らす。
- 3
生ハムは食べやすい大きさにちぎり、イチジクは6等分に切り皮を剥いて、(2)の器に盛る。
- 4
(3)に(1)をかけ、胡椒をぱらり。召し上がれ。
コツ・ポイント
ソースは煮詰めているときにはサラサラでも、粗熱をとるととろみが増します。煮詰めているときにとろみがつくと、冷めた時には飴のように固まってしまうので注意。
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