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茄子 油揚げ 豆腐 の味噌汁
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茄子 油揚げ 豆腐 の味噌汁-レシピのメイン写真

茄子 油揚げ 豆腐 の味噌汁

inyako
inyako @cook_40055834
九州

❁2021/9/2話題感謝❁
美味しい味噌汁の具材シリーズ追加
1日1回1味噌汁推奨(‾▽‾)b

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冷蔵庫内の材料を使って。

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inyako
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材料

2人分
  • 茄子 中1本
  • 豆腐(今回は木綿) 1cm×5cm×1cm
  • 油揚げ 3cm×5cm
  • みそ(我が家は麦味噌) 大さじ1.5
  • 水(だし入りだと尚良い) 400cc
  • 薬味…ネギや、茗荷 好きな分量
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作り方

  1. 1

    茄子…今回は全皮剥きします。

    縦半分に切ったあと3、4cm長さにカットし
    縦に拍子切り。

  2. 2

    鍋にだし入り水をいれる。

  3. 3

    豆腐、油揚げは、さいの目、角切りに

  4. 4

    鍋に茄子と油揚げをいれ、火を通す

  5. 5

    味噌を加え、
    豆腐を入れてひと煮たち。

  6. 6

    お碗に盛り薬味をのせていただきます。

  7. 7

    あら♡嬉しい→2020,11,8のことですが。

    作ってくださったメンバー様
    ありがとう(•ө•)♡

    • 茄子 油揚げ 豆腐 の味噌汁作り方7写真
  8. 8

コツ・ポイント

有り難くもお作り戴ける際、味噌は、各ご家庭のものを
お好みの濃さでお願いします。

茄子の皮は、栄養あるので、剥かなくても。

味噌を入れたら、わいわいと
沸騰させないようにしたほうが
よいですね。

味噌汁は女性の味方*・゜゚(^O^)↝

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inyako
inyako @cook_40055834
2020/09/23 11:32に公開
九州
とても稀な脳血管疾患の術後療養中でお休みしていましたが、経過良好にてボチボチ亀状態でも活動してみます。お休みの間、つくれぽを届けて下さった方、お試しくださった方に心より感謝申し上げます。*2010年4月クックパッド開設*今までの公開レシピは「美味しい」を追求しており、調味料や食材等のこだわりは考慮しておりません。あらかじめご了承くださいませ。1995年東京目黒区から夫の実家がある九州へUターン。主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で、2年間教室に通いました❁4にゃんず(20歳♂、14歳♀、5歳♀、3歳♂)と同居中(すべて保護した猫)←3歳がわんぱくすぎるw❁夫:長年の単身赴任を終え、無事に定年退職。❁息子:関東で社会人として頑張っています。心身を労わりながら、日々を大切に過ごして行けたらなぁと思っています。~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす ねぎ みょうが 味噌 油揚げ 豆腐

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