梅酢でつくる紅生姜
自然の色 梅酢を使った簡単紅生姜
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一度はつくってみたかったベニショウガ
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生姜は千切りにし、塩でもむ。5分程すると水がでてくるので搾る。
保存瓶に生姜を入れ、梅酢を入れる。
冷蔵庫で1晩なじませる。(色もきれいに仕上がります)
●しっかりと塩揉みすることできれいに発色します
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