*ほろほろ香ばし の スノーボール *

··凜寧··
··凜寧·· @cook_40067685

アーモンド、きなこ、バター
お店に負けないスノーボールできました( *˙ω˙*)و
このレシピの生い立ち
学生時代よく作ってたんですゎあ。
あのころはグルテンなんか気にせんとお菓子作ってたなぁ。今ではグルテンフリーでないとお腹おかしいねん。

*ほろほろ香ばし の スノーボール *

アーモンド、きなこ、バター
お店に負けないスノーボールできました( *˙ω˙*)و
このレシピの生い立ち
学生時代よく作ってたんですゎあ。
あのころはグルテンなんか気にせんとお菓子作ってたなぁ。今ではグルテンフリーでないとお腹おかしいねん。

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材料

24こ
  1. 米粉 80g
  2. きなこ 20g
  3. アーモンドプードル 50g
  4. 洗双糖 40g
  5. バター 30g
  6. 豆乳 大さじ3と1/3
  7. 粉糖コーンスターチ入) 30gくらい

作り方

  1. 1

    バターを20秒チン
    全部溶けなくても大丈夫

  2. 2

    ☆を袋に入れよく振り混ぜる
    計りながら入れると楽です

  3. 3

    バターを入れる
    よーく混ぜる

  4. 4

    ぼそぼそしてますが
    馴染んできます

  5. 5

    豆乳を大さじ2入れて
    よく馴染ませる
    だいぶ固まってきます
    追加でのこりの豆乳を加える
    こんな感じになって

  6. 6

    まとまってきたら
    ビニールの中で長くすると
    あとが楽です

  7. 7

    直径2センチくらいで長くすると
    このくらいになります

  8. 8

    オーブンは180°に温めてください
    オーブン皿にオーブンシートを引いて
    まるめて並べ、20分焼く

  9. 9

    焼きあがったら
    出して5分ほど放置

  10. 10

    粉糖の入ったビニールに
    投入してコロコロする

  11. 11

    いい感じに白くなりました( ˃ ᵕ ˂ )

  12. 12

    出して冷ましまひょ
    冷めたらできあがりどす♪

コツ・ポイント

粘土をこねるように
こどもの頃を思い出しながらころころまるめる
不思議と心落ち着きます

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今日つくる
··凜寧··
··凜寧·· @cook_40067685
に公開
シンプルな 素材を生かした料理が好きです。フルーツカッティングスタイリスト。カメラマンです。造形講師も。つくること命! 和スイーツ研究中。発酵大好きでこれまた日々研究中。たまに講習やってます。大阪在住
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