ごまたっぷり！白菜のそぼろあんかけ

Name: ごまたっぷり！白菜のそぼろあんかけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 200g程度; 鶏ひき肉 80g; 酒 小さじ2; 【A】水 150ml; 【A】鶏がらスープの素 大さじ1; 【A】しょうゆ 小さじ1; 【A】しょうが（チューブ） 小さじ1; 片栗粉（水を適量加え溶いておく。） 小さじ2; 純正ごま油 少々; 白すりごま 大さじ1; 白すりごま 適量; 青ネギ お好みで

カタギ食品 @cook_40094087

旬の白菜を使ったあったかごまレシピです。
白菜が余った時にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜「白菜」を使用した
あったかごまレシピを考案しました。

ごまたっぷり！白菜のそぼろあんかけ

カタギ食品 @cook_40094087

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材料

2人分

白菜 200g程度
鶏ひき肉 80g
酒小さじ2
【A】水 150ml
【A】鶏がらスープの素大さじ1
【A】しょうゆ小さじ1
【A】しょうが（チューブ）小さじ1
片栗粉（水を適量加え溶いておく。）小さじ2
純正ごま油少々
白すりごま大さじ1
（トッピング）
白すりごま適量
青ネギお好みで

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作り方

1

白菜は、芯は2㎝幅に切り、葉はざく切りにする。
2

フライパンに鶏ひき肉と酒を入れ、ひき肉に火が通ったら、白菜と【A】の調味料を加え、蓋をして煮詰める。
3

白菜がしんなりとしてきたら、白すりごまを加え、ごま油を回しかける。
4

３に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止め、
白すりごまとお好みで青ネギをトッピングして完成！
5

今回使用した商品はこちら！
6
【カタギのすりごま白の香り70g】
カタギ食品自慢の鉄釜直火焙煎製法で香ばしく煎り、本擂鉢でしっとりすり上げました。

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つくれぽ

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2023/01/13 08:30に公開

ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp

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