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低温調理：ダイエットささみ
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低温調理：ダイエットささみ-レシピのメイン写真

低温調理：ダイエットささみ

MEG0w0♬
MEG0w0♬ @cook_40171052

ダイエット用でたんぱく質補給のための作り置きレシピ
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病となり、ダイエットが必要となりましたが、たんぱく質を手軽に摂るために作成
少し塩味があるので、サラダはレモン汁だけで食べれます。

ダイエット用でたんぱく質補給のための作り置きレシピ
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少し塩味があるので、サラダはレモン汁だけで食べれます。

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ダイエット用でたんぱく質補給のための作り置きレシピ
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妊娠糖尿病となり、ダイエットが必要となりましたが、たんぱく質を手軽に摂るために作成
少し塩味があるので、サラダはレモン汁だけで食べれます。

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少し塩味があるので、サラダはレモン汁だけで食べれます。

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材料

  • とりささみ 10本
  • 塩麹 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ささみの筋をとる

  2. 2

    保存袋（耐熱）にささみと塩麹を入れて揉み込む。

  3. 3

    ささみが袋で重ならないようにして閉じる

  4. 4

    コンベクションオーブン65度で２時間加熱する
    （低温調理器の場合は、コンフィとかの時間で行う）

  5. 5

    冷蔵で１週間くらいで食べ切る
    冷凍する場合は、食べるときに自然解凍する

コツ・ポイント

サラダやスープのトッピングとして、たんぱく質を補うのが良いかと思います。
しっとりしているので、そのまま食べても美味しいです。
ダイエットと関係ない主人は、調味料をちょい足ししてつまみとして食べています。

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2022/12/26 05:51に公開

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ささみ こうじ

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