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我が家のお雑煮覚え書き-レシピのメイン写真

我が家のお雑煮覚え書き

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

この地方では、鶏肉ではなく、鮭を入れる家もあります。我が家は鶏肉派、具材も色々です
このレシピの生い立ち
お正月は、お汁粉と雑煮でしょ~

この地方では、鶏肉ではなく、鮭を入れる家もあります。我が家は鶏肉派、具材も色々です
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我が家のお雑煮覚え書き

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

この地方では、鶏肉ではなく、鮭を入れる家もあります。我が家は鶏肉派、具材も色々です
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材料

  • 大根 5センチ
  • 人参 3センチ
  • こんにゃく 半分
  • 鶏肉 半分
  • 三つ葉 適量
  • 白だし 大匙2
  • みりん 小匙1
  • お餅 5切れ
  • なると巻き 適量
  • かまぼこ 適量
  • 麺つゆ 大匙1
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作り方

  1. 1

    各家の材料、味付け
    違いますね、忘れないように今年のお雑煮

  2. 2

    大根、人参、こんにゃく、薄切り
    鶏肉一口大
    なると巻き、かまぼこ適量
    飾りの三つ葉

  3. 3

    水に出汁パックいれ大根、人参、こんにゃく、が煮えたら鶏肉、ナルト入れ火が通ったら、白だし、麺つゆ、みりんで味を整えます

  4. 4

    お餅を焼いて椀に盛り付けて三つ葉をのせます。

  5. 5

    他にも有れば、 たけのこ、里芋など、

コツ・ポイント

野菜多め、薄味に

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コネコリン
コネコリン @cook_40333032
2023/01/01 01:47に公開
新潟県の山の中…豪雪地帯
春🌸です体調がすぐれず、病院へ持病が再燃してしまい、四月末から入院して います。5年前に発病して、治療を続けてきましたが、春先の天候不順寒暖差などのせいで。山火事が消えたと思ったら、また隠れたどこからか火の手が上がった。と、こんな感じ。暫くは病院で療養生活です。お蔭様で、治療のかいあり来月末くらいには退院出来そう。リハビリを頑張っています。皆さんのレシピ楽しみに見ています。早く帰りたいわ。要らなくなったペットの見守りカメラを外に付けました。なんと…この冬には、狸が二匹!カップル👫かしら?映ってました。知らない動物も映ります。調べたらテンでした。そんな山の中です。フフフ冷蔵庫、冷凍庫の中の食材と格闘中です。皆様のレシピを拝見するのが楽しみです。手が不自由で、上手く作れません。写メ撮り忘れたり、😰頑張ります❄新潟県の山に囲まれた町に在住⛄EGPAになり6年目に突入、現在再燃し入院中!後遺症で麻痺が残りリハビリ継続中。お薬も中々減らないわ。お料理頑張ります。♡コネちゃん♡って呼んでね~
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 鶏肉 みつば にんじん こんにゃく かまぼこ お餅

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