伊達巻
オリゴ糖で作るヘルシー伊達巻！糖質制限中でも安心！
このレシピの生い立ち
毎年、甘味料を変えたりはんぺん変えたりしながら調整して作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
縦17センチ×横24 センチ
高さ5センチの型をクッキングシートとアルミホイルを3〜4枚重ねて作り、ホッチキスで止める -
- 2
フードプロセッサーにはんぺんをちぎり入れ、卵2個と、●を入れ撹拌する
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- 3
なめらかになったら、残りの卵を一個につき4秒ずつ攪拌しながらすべての卵を攪拌する
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- 4
①の型に静かに流し入れる
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- 5
200℃に予熱したオーブンで20分（火が通るまで）焼く
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- 6
まきすの上に出して
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- 7
包丁で2センチ間隔で浅い切り込みを入れて巻く
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- 8
両端を輪ゴムで止め、立てて粗熱を取る
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- 9
あら熱が取れたらまきすを外して切り分けていただけます
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- 10
☆これ使いました♪
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コツ・ポイント
上白糖なら大さじ5〜6杯で。
手作り型はなるべく重ねて強度を強くしてください。
卵液を型に注ぎ込む時は優しく。（型が変形して溢れる事があります。ありましたw）
冷蔵庫で数時間置くと、形が整い崩れにくくなります。
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