ハタハタの塩焼き

Name: ハタハタの塩焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハタハタ 食べ切れる分; 塩 適量; ご愛用包丁 小さめ; 海水(洗い用) 適量

セイゴフッコスズキ @cook_40342543

ハタハタの塩焼きです。以前にも出しましたがさらに美味しくなるように全体に塩を付けてみました
塩無しでもすごく美味しいです
このレシピの生い立ち
年に一度のハタハタを美味しく食べたかったので…

ハタハタの塩焼き

セイゴフッコスズキ @cook_40342543

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材料

ハタハタ食べ切れる分
塩適量
ご愛用包丁小さめ
海水(洗い用) 適量

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作り方

1
ハタハタを釣る/買う
2
内臓と一緒に海水で洗います(真水で洗うと色が落ちます)
3

白子とブリコは湯引きでたべられるので、捨てずに、、
4

ハタハタには鱗はありません、！！塩を振ります。両手に塩を付けてハタハタを握りながら付けていきます
5

お魚グリルで適度に焼いたら、
6
完成です

コツ・ポイント

鮮度が大事！！美味しい時に料理しちゃおう！

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つくれぽ

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セイゴフッコスズキ @cook_40342543

2022/12/25 00:20に公開

料理好きの釣り人です、ここでは魚の料理や捌き方なんかやってます。他にもお菓子、パン、料理ももちろんやります！！将来の夢　: 「キッチンカー等の移動販売」　夢に向かって日々勉強中！好きな魚　: 「キハダマグロ」　横のラインが好き好きな料理　: 「麺つゆバターポテト」　Yuuさんのレシピが好き好きなお菓子　: 「スノーボール/クレープ」

このレシピのキーワード

塩焼きはたはた

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