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トスカーナ風フライドポテト
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トスカーナ風フライドポテト-レシピのメイン写真

トスカーナ風フライドポテト

でぐぞー
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材料

  • じゃがいも 1〜2個
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
  • 塩 適量
  • ハーブ(ローズマリー・タイム・セージなど) 適量
  • にんにく 2個~
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをいい感じに切る

  2. 2

    じゃがいも表面に小麦粉をまぶす(省略可)

  3. 3

    鍋にじゃがいも、爆発防止にんにく穴を空けたにんにく入れたあと6-7割程度の油を入れる

  4. 4

    点火し中火。ぶくぶくしてきたらとろ火

  5. 5

    じゃがいもに串やフォークで刺して柔らかかったらオケ

  6. 6

    他の料理を待つのならそのまま消火
    そのまま仕上げるのなら中火〜強火にしてカリッと仕上げる。

  7. 7

    バットに取り出して油が下垂れ落ちる前に塩を振る

コツ・ポイント

特に無し

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2023/01/02 10:00に公開

このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも にんにく セージ ハーブ 小麦粉

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