HBで手作りきりたんぽ
ちえこまま @cook_40092955
昔はすり鉢でついて作ったそうです。HBだと洗い物も少なくて楽ちん。焼くところはオーブンを使って。
このレシピの生い立ち
せっかく持ってるHBをいろいろ活躍させたい、残りご飯を活用したい、と思って作ってみました。まだまだ改善の余地はありそう。
HBで手作りきりたんぽ
昔はすり鉢でついて作ったそうです。HBだと洗い物も少なくて楽ちん。焼くところはオーブンを使って。
このレシピの生い立ち
せっかく持ってるHBをいろいろ活躍させたい、残りご飯を活用したい、と思って作ってみました。まだまだ改善の余地はありそう。
アプリでひらく作り方
- 1
残りご飯をHBに入れます。羽をセットするのを忘れずに。
-
- 2
うどんモードに5分かけます（本当のうどんモードだと15分なのですが途中で止めます）。
- 3
割り箸に油を塗ります。手を水に濡らしてご飯を割り箸の周りにつけていきます。
-
- 4
きりたんぽ全体に薄く油を塗って、オーブンで焼きます。はじめ低温（160℃）で、あとで高温（190℃）に上げます。
- 5
もう少し全体に水分が抜けて、さらに焦げ目がつくと本当は良かったかも。
-
- 6
割り箸をぐるぐる回しながら引き出して抜きます。回さず押し出そうとしたら壊れちゃいました。
- 7
お好みの長さに切って鍋に入れましょう。ここまでつくって冷凍しておくと便利に使えますね。
- 8
割り箸を使わず直径5cmくらいに丸めて成形するとだまっこになるよ。
コツ・ポイント
HBと残りご飯の新たな活用法なのではないかと思いまして。だまっこにしても良いですね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21165265
