浅漬け
パプリカが入った、浅漬けです。彩もよく、あっさりと食べれます。
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以前働いていた方が作ってくれ、レシピを教えていただきました。
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大根、人参…皮をむいて薄めのいちょう切り
キューリ…斜め切り
パプリカ…パプリカは縦半分に切る。へたと種とわたの部分を手で取り除き、2〜5mm幅程度に切る。
①②③をジップロックに入れて塩、佐藤をを入れ、袋を締めて軽く振る。
④の袋を開け、空気を抜いて、もう一度袋を締め、冷蔵庫で1〜2日冷やす。
食べる時は、水気を絞って出して下さい。
野菜を全部袋に入れて調味料を入れ、冷蔵庫で置いておくだけ。
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