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浅漬け-レシピのメイン写真

浅漬け

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

パプリカが入った、浅漬けです。彩もよく、あっさりと食べれます。
このレシピの生い立ち
以前働いていた方が作ってくれ、レシピを教えていただきました。

パプリカが入った、浅漬けです。彩もよく、あっさりと食べれます。
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パプリカが入った、浅漬けです。彩もよく、あっさりと食べれます。
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材料

  • 大根 1/4本
  • 人参 1/3本
  • キューリ 2本
  • パプリカ(赤、黄) 各1/2個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 大さじ1〜1.5
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作り方

  1. 1

    大根、人参…皮をむいて薄めのいちょう切り

  2. 2

    キューリ…斜め切り

  3. 3

    パプリカ…パプリカは縦半分に切る。へたと種とわたの部分を手で取り除き、2〜5mm幅程度に切る。

  4. 4

    ①②③をジップロックに入れて塩、佐藤をを入れ、袋を締めて軽く振る。

  5. 5

    ④の袋を開け、空気を抜いて、もう一度袋を締め、冷蔵庫で1〜2日冷やす。

  6. 6

    食べる時は、水気を絞って出して下さい。

コツ・ポイント

野菜を全部袋に入れて調味料を入れ、冷蔵庫で置いておくだけ。

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リミコリン
リミコリン @cook_40129637
2023/01/04 08:57に公開
富山県出身、現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが、料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく、ケーキ教室、パン教室にも習っていました。ズボラなので、簡単で、家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級、美腸プランナー2級取得           
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このレシピのキーワード

浅漬け 大根 にんじん キュウリ パプリカ

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