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ふわとろ♡長芋のチーズグラタン
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ふわとろ♡長芋のチーズグラタン-レシピのメイン写真

ふわとろ♡長芋のチーズグラタン

りほの健康キッチン
りほの健康キッチン @cook_40377058

長芋のさっぱりとした味わいにチーズがよく合う！鰹節やノリをトッピングしても美味しい！ふわふわで口の中が幸せです♡
このレシピの生い立ち
長芋が好きな人のために、副菜の1品を作りたくて作りました！長芋は食感が独特なとこが良いので、すりおろしと角切りで食感の違いを楽しめるように工夫してみました(^^)

長芋のさっぱりとした味わいにチーズがよく合う！鰹節やノリをトッピングしても美味しい！ふわふわで口の中が幸せです♡
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ふわとろ♡長芋のチーズグラタン

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長芋のさっぱりとした味わいにチーズがよく合う！鰹節やノリをトッピングしても美味しい！ふわふわで口の中が幸せです♡
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材料

小ココット4個分
  • 長芋(小さい角切り) 100ｇ
  • ●長芋(すりおろし) 150ｇ
  • ●卵 1個
  • ●麺つゆ 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1/2
  • ●塩コショウ 少々
  • ●粉チーズ 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • スライスチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    長芋を150ｇすりおろし、後は小さめの角切りにする。角切りにしたものは先にココットに入れておく

    • ふわとろ♡長芋のチーズグラタン作り方1写真
  2. 2

    ●の材料を全てボウルに入れて、泡立て器でふわふわになるまで混ぜる

    • ふわとろ♡長芋のチーズグラタン作り方2写真
  3. 3

    ココットに混ぜたものを流し入れて、チーズを上にのせる

  4. 4

    オーブントースターで15分ほど焼いて完成(^^)

    • ふわとろ♡長芋のチーズグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

長芋をすり下ろす時は持ち手部分の皮は剥かない方がやりやすいので、すりおろし終わってから皮をむいて角切りにしましょう！
混ぜる時に空気を含んでいかにふわふわにさせるかが肝心です

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りほの健康キッチン
りほの健康キッチン @cook_40377058
2022/12/23 04:16に公開
お菓子や料理を作ることにハマった看護学生です。健康的な食事が大好きで、お野菜がたっぷり食べられるカフェに目がないです(´･ ･`) 自分のレシピ保存のために始めましたが、良ければ参考にしてみてください
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このレシピのキーワード

グラタン 卵 山芋 スライスチーズ

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