サーモン入り具沢山キッシュ♩
なりごはん @cook_40356966
スモークサーモン使用なので下処理不要♩具沢山でお腹いっぱいに◎クリスマスなどパーティーメニューにおすすめ。
このレシピの生い立ち
クリスマスに食べられる華やかなキッシュを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは200度で予熱しておく。
- 2
パイシートを袋通りに解凍してタルト型より少し大きめに麺棒で伸ばしておく。
-
- 3
型につけて縁はしっかり止める。フォークで数カ所プスプスと刺した後重しをのせ、予熱後のオーブンで20分空焼きをして冷ます。
-
- 4
具材のカットをしておく。じゃがいも…皮をむき芽を取ったら１㎝角にカットし水にさらす
-
- 5
ほうれん草…水洗い後４、５㎝幅にカットし茎と葉を交互に重ねてラップにくるみレンジ600wで１分加熱。
- 6
しめじと舞茸…石づきを切り落としてほぐしておく
- 7
フライパンにバター10gを熱し、中火で水気を切ったじゃがいもを炒め、焦げ目がついてきたらしめじと舞茸を加え炒める。
-
- 8
最後にほうれん草とサーモンを加えて、さっと炒める。
-
- 9
火を止めて◎を加えて全体によく混ぜ合わせる。
-
- 10
空焼き後のパイに⑤を流し込み、200度のオーブンで30分焼いたら完成。
-
- 11
タルト型からはみ出たパイはお好みで切り落としてください。サクサクで美味しいから残すのも◎
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コツ・ポイント
※パイシートを焼く時はオーブンによって時間が違うので様子を見ながら調整してください。
工程②タルト型からはみ出たパイシートは切り落とした方が仕上がりはキッシュらしくて綺麗です。
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