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あったか☆ほっこりミルクポタージュ
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あったか☆ほっこりミルクポタージュ-レシピのメイン写真

あったか☆ほっこりミルクポタージュ

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

寒～い冬にひと口飲めば、心も身体もほんわか温まるスープです。一人あたり171キロカロリー。食塩相当量1.6ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
「ポタージュ」とは、どろっととろみのある濃いスープのこと☆寒～い冬に身体も心もほんわか温まる、具だくさんのスープです。

寒～い冬にひと口飲めば、心も身体もほんわか温まるスープです。一人あたり171キロカロリー。食塩相当量1.6ｇ。ｂｙ沖縄市
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あったか☆ほっこりミルクポタージュ

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

寒～い冬にひと口飲めば、心も身体もほんわか温まるスープです。一人あたり171キロカロリー。食塩相当量1.6ｇ。ｂｙ沖縄市
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材料

２名分
  • じゃがいも 中１個(100ｇ)
  • 玉ねぎ １/４個(50ｇ)
  • ミックスベジタブル(冷凍) １００ｇ
  • ベーコン ３０ｇ
  • 無塩バター 大さじ１/２(6ｇ)
  • 薄力粉 大さじ２(18ｇ)
  • 水 1.5カップ(300ｍＬ)
  • 牛乳 １/２カップ(100ｍＬ)
  • チキンコンソメ １個
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • あったか☆ほっこりミルクポタージュ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいも、玉ねぎは0.5～１センチ程度の角切りにします。ベーコンは１センチ幅に切ります。

    • あったか☆ほっこりミルクポタージュ作り方2写真
  3. 3

    鍋にバターを入れ、②を炒めます。

    • あったか☆ほっこりミルクポタージュ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、ミックスベジタブルを冷凍のまま加えます。

    • あったか☆ほっこりミルクポタージュ作り方4写真
  5. 5

    薄力粉を全体にまぶし混ぜます。

    • あったか☆ほっこりミルクポタージュ作り方5写真
  6. 6

    水と牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、コンソメを入れます。

    • あったか☆ほっこりミルクポタージュ作り方6写真
  7. 7

    こしょうで味を調え、器に盛り付けたら出来上がりです(^_-)-☆

    • あったか☆ほっこりミルクポタージュ作り方7写真

コツ・ポイント

・⑤の工程で薄力粉を加える際は、ダマにならないように、少しずつ加えてください。
・⑥の工程で牛乳を加えたら、沸騰させず弱火で軽く沸々する程度で煮てくださいね(^^♪

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2023/02/13 00:16に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ ベーコン じゃがいも 牛乳 薄力粉 玉ねぎ ミックスベジタブル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21166347
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