【1〜2人用】スポンジケーキ
12cm型を使った、卵1個のスポンジケーキ
焼き上がりは2cmほどの厚みです
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計っておく
浅めのフライパンにお湯を沸かす
オーブンを170℃に予熱する -
- 2
牛乳とバターを、フライパンのお湯で湯せんして溶かす
- 3
フライパンのお湯でボウルの底を温めながら、卵を泡立てる
- 4
グラニュー糖を2回に分けて入れる
- 5
角が立つほど泡立てたら、薄力粉をふるって入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる
- 6
2を入れて切るように混ぜる
- 7
生地を型に流し入れ、上から3回ほど落として空気を抜く
- 8
170℃のオーブンで20〜25分焼く
- 9
焼けたら一回上から落とし、ひっくり返して冷ます
コツ・ポイント
生地を作るときに時間をかけないよう、あらかじめ計量し準備をしておく。
型に入れたらすぐに焼く。
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