豚トマト煮込み
Cte・Me @cook_40321827
ホールトマトをつかってイタリアン風に見た目も華やかなので、ちょっとしたおもてなしにもGOOD！
このレシピの生い立ち
トマトソースが残るようなら、ペンネなどのショートパスタのソースとしてリメイクも可能です。
豚トマト煮込み
ホールトマトをつかってイタリアン風に見た目も華やかなので、ちょっとしたおもてなしにもGOOD！
このレシピの生い立ち
トマトソースが残るようなら、ペンネなどのショートパスタのソースとしてリメイクも可能です。
作り方
- 1
豚バラブロックをちょっと大きめに切り、塩、コショウで下味をつけておく。
- 2
鍋にオリーブオイル、すりおろしニンニクを熱し、香りがたってきたら、豚を投入し、表面を焼く。
- 3
酒を入れ、アルコールを飛ばす。
- 4
ホールトマト、たまねぎ、ミックスビーンズ、ローリエ、コンソメを加え、蓋を少しあけた状態で約30分煮込む。
- 5
塩、コショウ、砂糖で味を整え、完成！
コツ・ポイント
パセリを添えると見た目もよいです！
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