正月鯛めし
Hito’s @cook_40272429
料亭でもだせるでってみんなに褒められた鯛めし
このレシピの生い立ち
作ったらみんなに美味しいって爆褒め頂いたので、備忘録として残しておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
米(我が家は無洗米)と☆調味料を入れたら、2合まで水を入れる。
- 2
焼き鯛の塩が多い部分、背びれとかと頭・しっぽをとって半分に切る。
- 3
切った鯛を米のうえにのせて炊飯スタート。
- 4
炊き上がったら鯛とりだして、ご飯だけまずかき混ぜる。
- 5
取り出した鯛の骨を綺麗に取り除いて、鯛の身だけを炊飯器に戻し、混ぜて出来上がり！
- 6
お好みで三つ葉を飾るとなおよし。
コツ・ポイント
鯛の塩がたくさん付いている部分は外す。
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