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2023 おせち料理
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2023 おせち料理-レシピのメイン写真

2023 おせち料理

うめumeうめ子
うめumeうめ子 @cook_40384564

毎年9軒30人前のおせち料理を作ってます。ほとんど手作りです。”いいね“感謝。レシピランキング1位、有り難うございます。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていた、おせち料理。10年前から私が作るようになりました。5年ほど前から「うちも作ってほしい」と頼まれるまでになりました。年に1度、沢山の食材を使い思う存分お料理できる、この年末が楽しみです。

毎年9軒30人前のおせち料理を作ってます。ほとんど手作りです。”いいね“感謝。レシピランキング1位、有り難うございます。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていた、おせち料理。10年前から私が作るようになりました。5年ほど前から「うちも作ってほしい」と頼まれるまでになりました。年に1度、沢山の食材を使い思う存分お料理できる、この年末が楽しみです。

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2023 おせち料理

うめumeうめ子
うめumeうめ子 @cook_40384564

毎年9軒30人前のおせち料理を作ってます。ほとんど手作りです。”いいね“感謝。レシピランキング1位、有り難うございます。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていた、おせち料理。10年前から私が作るようになりました。5年ほど前から「うちも作ってほしい」と頼まれるまでになりました。年に1度、沢山の食材を使い思う存分お料理できる、この年末が楽しみです。

毎年9軒30人前のおせち料理を作ってます。ほとんど手作りです。”いいね“感謝。レシピランキング1位、有り難うございます。
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昔、母が作ってくれていた、おせち料理。10年前から私が作るようになりました。5年ほど前から「うちも作ってほしい」と頼まれるまでになりました。年に1度、沢山の食材を使い思う存分お料理できる、この年末が楽しみです。

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材料

30人分
  • ブリ照り 適量
  • なます 適量
  • 煮しめ 適量
  • 赤カブラ漬け 適量
  • 蒲鉾(市販) 適量
  • 鮭のみりん焼き 適量
  • 鯛サラダ 適量
  • レモン煮 適量
  • 伊達巻き(市販) 適量
  • 卵焼き 適量
  • 数の子 適量
  • フランクフルト(市販) 適量
  • 田作り 適量
  • 黒豆 適量
  • カニクリームコロッケ 適量
  • 手羽元の煮物 適量
  • 鯖の味噌煮 適量
  • 和菓子(市販) 適量
  • 紅白酢蓮 適量
  • 寿なると(市販) 適量
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作り方

  1. 1

    日持ちするものは3日前から仕込み、あとは30日から。ひとり暮らしのお年寄りの方用とかオードブルも用意しました。

コツ・ポイント

なるべく手作りで。。おせち料理の文化を伝えたく昔ながらの田舎の、おせちです。

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うめumeうめ子
うめumeうめ子 @cook_40384564
2023/01/01 20:10に公開
忙しくて、あまりログイン出来ず…。つくれぽ下さっている方、コメ返出来ずに申し訳ありません。素敵なレポ有り難うございます\(^o^)/♡
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このレシピのキーワード

鮭 鯛 かに かぶ ぶり サバ クリーム かまぼこ 黒豆 数の子 手羽元

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