揚げ餅の甘酢あん

Name: 揚げ餅の甘酢あん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り餅 4個; 片栗粉 適宜; 人参 30g; ピーマン 50g; 玉ねぎ 50g; ○醤油 大さじ2; ○砂糖 大さじ1と、1/2; ○ケチャップ 大さじ2; ○米酢 大さじ2; ○鶏がらスープ顆粒 小さじ1; ○片栗粉 大さじ1/2; ○水 大さじ1; 揚げ油 適宜

mutsumi_ @mutsumi_recipe

揚げ餅にレンジ仕上げの酢豚のタレをかけた餅アレンジレシピです。余ったお餅やお餅に飽きたら。千切り野菜あんが餅と絡みます
このレシピの生い立ち
酢豚を作ろうとした時に思いつきました。男子も大満足の餅料理になりました。

揚げ餅の甘酢あん

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材料

4人分

切り餅 4個
片栗粉適宜
人参 30g
ピーマン 50g
玉ねぎ 50g
○醤油大さじ2
○砂糖大さじ1と、1/2
○ケチャップ大さじ2
○米酢大さじ2
○鶏がらスープ顆粒小さじ1
○片栗粉大さじ1/2
○水大さじ1
揚げ油適宜

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作り方

1

餅は4つに切り片栗粉をまぶして揚げる。
2

人参、ピーマン、玉ねぎは極細い千切りにする。
3

ピーマンは、耐熱皿にのせてふんわりラップをして電子レンジ600W20~30秒加熱する。
4

耐熱ボウルに、aを入れて混ぜ、人参と玉ねぎを入れてふんわりラップをして、電子レンジ600W3分加熱する。
5

器によそった揚げ餅に②と③をかける。
6

ヘルシーにしたければ、焼き餅にかけても。

コツ・ポイント

面倒ならピーマンも他の野菜と○と一緒にレンジにかけても可能ですが、色が悪くなります。気にしなければOK。

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2022/12/29 18:28に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

このレシピのキーワード

揚げもち片栗粉にんじんピーマン切り餅玉ねぎケチャップ

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