エアフライヤーで揚げたて厚揚げ豆腐
つゆのみみず @cook_40385157
エアフライヤーで焼くだけの簡単厚揚げ。切る、拭く、焼く、だけ。そのままでも、素材として料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
アメリカでも豆腐は簡単に手に入るようになりましたが、なかなか気にいる厚揚げは手に入らない。エアフライヤーなら油ハネしないので、簡単に作り立てが食べられるように。
エアフライヤーで揚げたて厚揚げ豆腐
エアフライヤーで焼くだけの簡単厚揚げ。切る、拭く、焼く、だけ。そのままでも、素材として料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
アメリカでも豆腐は簡単に手に入るようになりましたが、なかなか気にいる厚揚げは手に入らない。エアフライヤーなら油ハネしないので、簡単に作り立てが食べられるように。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を切って、キッチンペーパーで周りの水気を拭く。水切り不要。
写真の豆腐で6個に切りました。追記: 豆腐を常温に戻す。 -
- 2
エアフライヤーを余熱。200度（400F度）、28分設定。
- 3
アルミホイルに油をいれて、豆腐を転がして、全側面に油をまぶす。
アルミホイルごと豆腐をエアフライヤーに入れる。
-
- 4
15分焼いてひっくり返す。
さらに13分焼く。 -
- 5
焼けてない面があったら、ひっくり返して2分追加します。
-
- 6
薬味、醤油、ポン酢、酢醤油などを、かけて食べる。
コツ・ポイント
機種により温度や時間を調整してください。豆腐を常温に戻しておくとカリッと仕上がりやすく、加熱時間も短くすみます。
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