2023年 お節 二の重
chimaki❤️ @cook_40135729
23年おせち覚え書
3000回以上閲覧
ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
クチナシ
色があまりでてません、漬け時間長めがおすすめ
2023年 お節 二の重
23年おせち覚え書
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ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
クチナシ
色があまりでてません、漬け時間長めがおすすめ
作り方
- 1
栗きんとん
サツマイモは皮をむき
輪切り。
水に5分ほどさらす。 - 2
サツマイモを鍋にいれ、たっぷりサツマイモが浸かるぐらい水を入れ
クチナシを入れて柔らかくなるまで煮る - 3
竹串がすーと入るぐらいまで柔らかくなぅたらクチナシを取り出し
お湯を捨てなめらかなるまで潰す - 4
砂糖と栗の甘露煮のシロップを潰したサツマイモに加えて
弱火で練り上げる - 5
栗を入れて、軽く混ぜてあわる。
冷めたらかたくなるので、
水っぽい仕上りで火を止める
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