作り方
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１リットルに対して小さじ1の塩を溶かした水に２４時間つけて（２回水換えする）塩を抜き、膜？をとる
- 2
数の子ひたひたになるように分量分の出汁醤油をいれるだけ（食べる直前でよし）
コツ・ポイント
数の子の分量に合わせて、分量を倍などにする
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追い鰹と醤油で懐かしい♪数の子の味付け 追い鰹と醤油で懐かしい♪数の子の味付け
追い鰹と醤油多めで昔懐かしい味付けの我が家の数の子です♪少し塩気が残る位の塩抜きで漬け汁の染み込み加減を補完しています☆
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その他のレシピ
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