鍋に水と卵を入れてゆで卵を作り殻をむいて刻む。

ブロッコリーは小房にして洗い濡れたまま器に入れてラップをする。レンジで柔らかくなるまで加熱する。そのまま冷ます。

ミニトマトは洗いヘタを取る。
ブロッコリー、ミニトマトの水分を拭き取る。

ボールに刻んだゆで卵、マヨネーズ、粒マスタード、すりごまを入れて混ぜる。

4にブロッコリー、ミニトマトを入れて混ぜる。