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おせち料理
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おせち料理-レシピのメイン写真

おせち料理

うめumeうめ子
うめumeうめ子 @cook_40384564

毎年恒例、30人前おせち作り。こちらのレシピにも沢山、お世話になってます。“いいね“ありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていた、おせち料理。10年前から私が作るようになりました。5年ほど前から注文が入るまでになり、大人数のおせち作りは毎年恒例のイベントになってます。

毎年恒例、30人前おせち作り。こちらのレシピにも沢山、お世話になってます。“いいね“ありがとうございます(*^^*)
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うめumeうめ子
うめumeうめ子 @cook_40384564

毎年恒例、30人前おせち作り。こちらのレシピにも沢山、お世話になってます。“いいね“ありがとうございます(*^^*)
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昔、母が作ってくれていた、おせち料理。10年前から私が作るようになりました。5年ほど前から注文が入るまでになり、大人数のおせち作りは毎年恒例のイベントになってます。

毎年恒例、30人前おせち作り。こちらのレシピにも沢山、お世話になってます。“いいね“ありがとうございます(*^^*)
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材料

30人分
  • ブリの照り焼き 適量
  • 鮭の味噌マヨネーズ 適量
  • 松前漬け 適量
  • チキンナゲット 適量
  • だし巻き卵 適量
  • 伊達巻き(市販) 適量
  • お煮しめ 適量
  • 栗の渋皮煮 適量
  • さつまいもレモン煮 適量
  • 黒豆 適量
  • 数の子 適量
  • 焼き豚(市販) 適量
  • 肉団子 適量
  • エビマヨ 適量
  • 豚の角煮 適量
  • ほうれん草ごま和え 適量
  • 紫芋のスイートポテト 適量
  • 寿なると巻き(市販) 適量
  • 紅白酢蓮 適量
  • 田作り 適量
  • 和菓子(市販) 適量
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作り方

  1. 1

    日持ちするものは3日前から作ります。あとは30日の晩から徹夜で作ります。

コツ・ポイント

彩りよく、美味しく…。紫芋を使用したり柚子釜に入れたり、レタスを敷いたりして鮮やかに仕上げました。

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うめumeうめ子
うめumeうめ子 @cook_40384564
2023/01/02 20:19に公開
忙しくて、あまりログイン出来ず…。つくれぽ下さっている方、コメ返出来ずに申し訳ありません。素敵なレポ有り難うございます\(^o^)/♡
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このレシピのキーワード

鮭 ぶり 豚肉 さつま芋 ほうれん草 チャーシュー 生栗 いも 黒豆 数の子 肉団子

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