ジビエのカルニータス
dax50 @cook_40301852
豚肉のカルニータスを猪肉で作ってみました♪
このレシピの生い立ち
実家から大量に猪肉をもらったのでカルニータスを作ったら美味しかったたもので♪
ジビエのカルニータス
豚肉のカルニータスを猪肉で作ってみました♪
このレシピの生い立ち
実家から大量に猪肉をもらったのでカルニータスを作ったら美味しかったたもので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジビエ今回は頂き物のイノシシの塊肉を使います。
まず表面の汚れや毛があれば取り除いてください♪ - 2
次にお肉が入るお鍋にお肉、オレンジジュースでお肉が浸るぐらい注いで生ニンニクを皮を剥いて2かけほどお好きなスパイス入れる
- 3
それから沸騰するまで強火
沸騰したら弱火で時折ひっくり返しながら煮込みます。時短したければ炊飯器で炊飯するのもありです。 - 4
ほぐれるまで煮込めたらフォークなので食べやすい大きさにほぐしたらお好みでライムジュースを小さじ一杯ほどかけてなじませる
-
コツ・ポイント
煮込む前の下処理ぐらいです♪
毛とかゴミをしっかり取ること♪
煮込む際はオレンジorグレープフルーツでも大丈夫です♪
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