生マグロの酢の物

まにまにっ
まにまにっ @cook_40128010

さっぱりと食べられます♪おつまみにも、食卓の副菜にも。
このレシピの生い立ち
たくさんマグロをいただく機会があり、お刺身以外に食べ方がないか模索した結果、こうなりました。

生マグロの酢の物

さっぱりと食べられます♪おつまみにも、食卓の副菜にも。
このレシピの生い立ち
たくさんマグロをいただく機会があり、お刺身以外に食べ方がないか模索した結果、こうなりました。

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材料

2人分
  1. まぐろ 約100g
  2. ◎酢 大さじ3
  3. ◎しょうゆ 大さじ1
  4. ◎砂糖 大さじ1
  5. 乾燥ワカメ 大さじ3
  6. (ワカメ戻すための水)
  7. 炒りゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻しておく

  2. 2

    マグロは1.5cm角にぶつ切り

  3. 3

    器に◎を合わせて三杯酢を作る。

  4. 4

    三杯酢の器にマグロ、絞ったワカメ、炒りゴマを投入。混ぜる。

コツ・ポイント

キュウリを加えても◎新玉ねぎの時期にはオニオンスライスを入れても◎

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