【保育園おやつ】たこ焼き風ポテト
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
まるでたこ焼きのような揚げポテト！仕上げにマヨソース・青のり・かつお節をかけると本当のたこ焼きのようです♪
このレシピの生い立ち
おやつのレパートリーを増やしたく、こちらのレシピを考えました。子どもの達にも人気のメニューです。是非ご家庭で作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
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写真のように切ったじゃが芋を5分程水に浸します。その後、沸騰したお湯に柔らかくなるなで茹でます。
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- 2
茹で上がったじゃが芋をマッシャーやフォークで潰します。ある程度潰れたら、片栗粉と豆乳を入れて滑らかになるまで混ぜます。
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- 3
じゃが芋を丸めバットやお皿に置きます。形成したら冷蔵庫で10分程冷ます。
その間に油を温めておくといいかもしれません。 -
- 4
180℃の油でじゃが芋がきつね色になるまで揚げます。
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- 5
お皿に盛り付け、かつお節、青のりをトッピングしたら完成です。
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コツ・ポイント
形成したじゃが芋を油で揚げるとき破裂する可能性があるので、じゃが芋はしっかり冷ましてからあげてると上手にできます。
リアクション
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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