小松菜キャベツの旨炒め☆
☆ikiru☆ @cook_40384637
シンプル味付け&お腹満足な簡単炒めものです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、何かあと一品作りたい！って時に作った簡単炒めものです。
葉物野菜をモリモリにすると、お野菜いっぱい食べられます☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りにする。
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- 2
キャベツの芯は薄切りにすると食べやすくなります。
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- 3
小松菜は3cmくらいのざく切りにして、キャベツと共にサッと洗う。
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- 4
しめじを小房に分けて、石づきを落とす。
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- 5
ベーコンを薄切りにする。
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- 6
サラダ油大1をよーく熱して、ベーコンを入れ、中火で炒める。
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- 7
ベーコンが軽く焼けたら、しめじをほぐしながら入れて炒める。
しめじがベーコンから出た脂を吸ってくれます☆ -
- 8
しめじがしんなりしたら、強火にしてキャベツと小松菜を一気に入れ炒める。
-
- 9
全体的に混ぜ合わせ、キャベツと小松菜がしんなりしたら、塩こしょう少々と、醤油小2を入れて炒め合わせて出来上がり☆
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コツ・ポイント
きのこ類はお肉の油分を吸ってくれるので、先に入れて炒めます。
葉物類を炒めるときはとにかく強火で☆
水分が出る前に炒め終わるように調味料を入れましょう☆
油を熱するときに、にんにくのみじん切り1かけ分を入れても美味しくできます！
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