簡単！お蕎麦やうどんに！卵と豚肉のつけ汁
生姜で体ぽかぽか
このレシピの生い立ち
年越しそばのお蕎麦が余ってしまったから食べ切りたくて。
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- 1
豚肉とネギを切る。
- 2
生姜をする。（チューブなら省略）
- 3
鍋にごま油と生姜をいれて弱火で香り出す。
- 4
③があったまってきたら豚肉入れて色が変わるまで炒める。
- 5
ねぎも入れる。（あればしめじを入れても美味しい）
- 6
ねぎに焦げ目がついてきたら、A を投入して沸騰直前まで火にかける。
- 7
卵をそっと流し入れる。
- 8
卵が好きな硬さになったら火を止めて完成。
- 9
お蕎麦にもうどんにもあいます！
- 10
写真左側のサラダは「キウイとパクチーのサラダ」レシピID 21171339
コツ・ポイント
ねぎに焦げ目がちょこっとつくと美味しい気がする。
生姜入れるだけで味にパンチが出る気がする。
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