おせち: 圧力鍋で黒豆
圧力鍋を使ってお節の黒豆も簡単に。
このレシピの生い立ち
お節備忘録（当初アップしていた実家レシピから一部変更アリ）
作り方
- 1
黒豆を一晩水につける。
-
- 2
蓋をせずに火にかけ、灰汁をとる。砂糖、塩、醤油を加えて蓋をして、錘が回り始めたら弱火にして15分で火をとめる。
-
- 3
一晩放置して保存容器に移す。
-
- 4
＜注意＞当初のレシピでは、重曹を加えていましたが、事務局様からのご指摘で、材料から抜いております。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21169626
