胡瓜の香り浅漬け
ミョウガと青しそを使うと香りの良い浅漬けができますよ〜
このレシピの生い立ち
美容院の待ち時間に料理本を見て覚え書きにしたものです
作り方
- 1
胡瓜とミョウガを薄切りにし塩を振りかけて15分くらいおきます。
- 2
15分たったら水洗いしてよく絞ります。
- 3
青しそを縦半分に切って千切りにして❷の中に入れて麺つゆを少しかけてかき混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
胡瓜もミョウガも青しそも0.5mmの薄切りが良いです
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